Пироги

Пироги

Каждая хозяйка подтвердит: бывает, пироги получаются просто на загляденье. А бывает – хоть плачь. И тесто не поднялось, и начинка вытекла, и крем не получился. Иногда тесто и вовсе темнеет, становится темно-синего оттенка и на вкус просто отвратительно. Что самое обидное, такие неприятные сбои дают даже проверенные рецепты. Чтобы этого не случалось, прежде, чем высыпать из кадки муку, посмотрите в лунный календарь. Если вы увидите, что сейчас растущая Луна – принимайтесь за дело спокойно. Если при этом Луна проходит через знак Льва, можно без страха и сомнения разрекламировать друзьям и домочадцам вкусные пироги, которыми вы сегодня их угостите. Отличные пироги получаются и на растущей Луне в двух других огненных знаках – Овне и Стрельце, как-никак огонь – символ домашнего очага и кулинарного искусства. Подходят для этой цели и дни, когда Луна идет через воздушные знаки – Близнецов, Весов, Водолея. Тогда и тесто получается легким и пышным.

Если Луна, наоборот, убывающая, не спешите заранее рассказывать всем о плодах своей работы. Если Луна еще и в Рыбах, то вот вам совет: не переводите продукты. Для выпечки не подходят дни, когда убывающая Луна проходит через другие водные знаки – Рака и Скорпиона. Сами можете догадаться, каким получится тесто: клейким, не пропеченным, вязким. Когда выбора нет и приходится готовить при убывающей Луне, имейте в виду, что тесто поднимается плохо и медленно, зато опускается быстро.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.