Можно ли употреблять приправы и специи

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Можно ли употреблять приправы и специи

Большинство специй зародились в регионах с тропическим климатом. Они увеличивали срок хранения пищи и охлаждали тело. Поэтому в умеренном количестве специи идеально подходят для употребления в теплую погоду. Травы, обладающие расширяющим воздействием (шалфей, розмарин, тимьян, майоран и другие), традиционно добавляли в мясные блюда, балансируя их сжимающее и согревающее воздействие. Добавляя приправы и специи в пищу, помните о том, что эти продукты имеют очень сильное влияние. Если с ними «переборщить», это может вызвать сильные эмоциональные и телесные реакции. Используйте их разумно. Также учтите, что многие приправы и специи, которые ввозятся в США, были подвергнуты облучению, чтобы убить бактерии и увеличить срок годности продукта. Рекомендую употреблять в пищу органически выращенные травы и специи.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.