14 июня вторник

14 июня вторник

Луна в Весах (14:30), 10-й лунный день (1:28)

Наилучшее время для отдыха. Благоприятно общение с природой. Хорошо в этот день подумать о традициях своей семьи, предков, о том, как эти традиции поддержать и укрепить. Работайте с информацией, слушайте свой внутренний голос. Старайтесь не поддаваться суете, меньше разговаривайте и больше слушайте.

Как правильно солить

Мясной бульон следует солить за 30 минут до готовности, рыбный – в начале варки, грибной – в конце. Мясо чрезвычайно чувствительно к соли, и его легче испортить пересолом, чем недосолом. Солите его умеренно, чтобы оно оставалось сладким, нежным и имело бы выраженный мясной запах. Рыба «любит» соль, поэтому не бойтесь ее пересолить. Печень жарят несоленой, иначе она получится твердой. Овощи солят крепче, чем мясо, но слабее, чем рыбу.