14 июня вторник

14 июня вторник

Луна в Весах (14:30), 10-й лунный день (1:28)

Наилучшее время для отдыха. Благоприятно общение с природой. Хорошо в этот день подумать о традициях своей семьи, предков, о том, как эти традиции поддержать и укрепить. Работайте с информацией, слушайте свой внутренний голос. Старайтесь не поддаваться суете, меньше разговаривайте и больше слушайте.

Как правильно солить

Мясной бульон следует солить за 30 минут до готовности, рыбный – в начале варки, грибной – в конце. Мясо чрезвычайно чувствительно к соли, и его легче испортить пересолом, чем недосолом. Солите его умеренно, чтобы оно оставалось сладким, нежным и имело бы выраженный мясной запах. Рыба «любит» соль, поэтому не бойтесь ее пересолить. Печень жарят несоленой, иначе она получится твердой. Овощи солят крепче, чем мясо, но слабее, чем рыбу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.