Радуница

Радуница

Этот праздник отмечается во вторник следующей за пасхальной недели (Фоминой) или на девятый день после Пасхи.

По древней традиции в этот день поминают усопших родственников — посещают их могилы, оставляя на них крашеные яйца, собираются с близкими на поминальную трапезу.

На стол в Радуницу принято подавать блюда, традиционные для пасхального стола — куличи и крашеные яйца, а так же те, которые издавна использовались для поминовения умерших — сыту и кутью.

СЫТА

Возьмите:

3 стакана воды, ¹/₂ стакана кислого ягодного или фруктового сока, 150 г меда, 1 ч. л. тертой цедры лимона.

Воду подогрейте, растворите в ней мед и добавьте сок. Всыпьте цедру и дайте постоять в течение 1 часа. Процедите.

КУТЬЯ

Возьмите:

1 ¹/₂ стакана пшеницы, 3 стакана воды, 200 г меда.

Пшеницу залейте 2 стаканами холодной воды, дайте постоять в течение 2 часов. Сварите кашу и слейте воду. Мед смешайте с 1 стаканом воды, доведите до кипения и влейте в кашу. Перемешайте и остудите.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.