Холин
Холин
Люди, у когторых слабая память и высокое содержание холестерина в крови, должны обратить внимание на этот витамин. Он содержится главным образом в яичном желтке, печени, пивных дрожжах и пророщенных зернах пшеницы. Без холина в печени возникает опасное скопление жиров, что приводит к ожирению печени в виду того, что молекулы жира не перерабатываются и не расходуются.
Холестерин является составной частью защитной мембраны клетки, а в нервных клетках составляет 50 % чувствительного миелинового слоя мембран. Защитная оболочка клеток мозга и нервов масляно-влажная. Холин и витамин С имеют большое значение для поддержания ее постоянной консистенции. Без холина холестерин окисляется и, склеиваясь с мертвыми отходами белка, образует уплотнения. Из-за этого питательные вещества с трудом проникают в клетку и в конце концов она отмирает. Хуже всего то, что закупориваются микроскопические каналы, по которым передаются сигналы мозга. Человек теряет концентрацию мыслей, переживает депрессию, быстро утомляется, плохо спит. Отмирание клеток мозга и нервов происходит пропорционально накоплению холестерина. Также из холина вырабатывается вещество, передающее нервные импульсы (ацетилхолин), которое активизирует работу мозга при сосредоточении на какой-то важной задаче. Многие люди старше 40 лет страдают от нехватки холина и даже заболевают трудноизлечимой болезнью Альцгеймера, вызывающей полную потерю памяти и распад личности.
Признаки нехватки холина: забывчивость, подавленность, раздражительность, бессонница, сердечная аритмия, нарушение кровообращения, головные боли, шум в ушах.
Идеальным концентратором холина, употребляемым в лечебных целях, является лецитин, в который главными составными частями входят холин и другой витамин группы В – инозитол.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.