Овощи
Овощи
Такие овощи, как горох, редька, капуста, брюква, репа и огурцы широко использовались в русской кухне уже в IX–X веках. Картофель вошел в нее только в XVIII веке, а томаты — еще через 100 лет.
Капуста — свежая и квашеная — стала основой такого национального русского блюда, как щи. Не менее любима была и репа — до появления картофеля ее использовали и в составе первых блюд, и в качестве начинки для пирогов. Репу варили, запекали, парили и фаршировали, из нее делали квас.
Редька, измельченная и смешанная с маслом или хреном, шла на закуски. Редька с медом считалась одним из лучших средств от простуды.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
РАЗУМНЫЕ ОВОЩИ
РАЗУМНЫЕ ОВОЩИ Даже если растениям присуще простейшее восприятие, это необязательно означает, что они обладают сознанием. По большей части мы можем интерпретировать поведение растений как инстинктивное, но этот термин так же неясен — если даже не более, — чем сама по
ОВОЩИ
ОВОЩИ 1215. АРБУЗ — беременность; внезапный отъезд; конец отношениям (в украинской народной традиции: вынос арбуза из дома означает отказ в любви девушки парню).1216. ГОРОХ — сухой — неприятность; обида; в стручках, зелёный — радость, надежда.1217. ДЫНЯ — богатство; счастливая
Овощи
Овощи Такие овощи, как горох, редька, капуста, брюква, репа и огурцы широко использовались в русской кухне уже в IX–X веках. Картофель вошел в нее только в XVIII веке, а томаты — еще через 100 лет.Капуста — свежая и квашеная — стала основой такого национального русского блюда,
Овощи
Овощи При выборе овощей проявляйте разнообразие. Отдавайте предпочтение местным, натурально выращенным сортам. Конечно, лучше всего иметь собственный огород! Овощи придают пище легкую энергию, хорошо уравновешивая более «тяжелую» природу злаков и бобовых.В целом овощи
Морские овощи (водоросли)
Морские овощи (водоросли) Для большинства людей оптимальная доза морских овощей составляет пять процентов от еженедельного рациона. Возможно, для нас это непривычный продукт, однако множество культур тысячелетиями употребляли водоросли в пищу. Это бесценный источник