Вкус и здоровье

Вкус и здоровье

Вкус – это очень важная составляющая для определения здоровья человека. Вкусовые предпочтения дают возможность определить стихию и орган в организме, которые нарушены или работают с наибольшей перегрузкой. Часто люди ощущают какой-либо вкус во рту даже тогда, когда прошло уже некоторое время после приема пищи. Найдя этот вкус на вышеприведенной таблице (см. табл. 1, глава 2 второй книги), вы можете определить структуру, которая нарушена в вашем организме.

Вкус играет значимую роль для человека с самого детства. Результаты последних исследований, проводимых учеными, говорят, что с раннего возраста ребенок больше реагирует на горький и вяжущий вкус, чем на сладкий. Существующее мнение о том, что все дети любят сладкое, – ошибочно. Вкусовые рецепторы у маленького ребенка распознают сладкое только на 30 %. Оказалось, что если кормящая мама поест чеснок или грейпфрут, то ребенок выпивает намного больше грудного молока, чем обычно. Многие взрослые говорят своим детям: «Что ты ешь конфеты, как хлеб». Они правы: все дело в том, что ребенок не может распознать сладкий вкус.

Говоря о вкусах, вернемся к рассмотрению круга вращения энергии по звезде. Этот круг начинается с Дерева. Дерево наиболее активно весной. Весна соответствует началу жизни человека (кислый вкус). Огонь – это юность, начало лета, когда солнце обжигает (горький вкус). Юности так свойственно проявлять свою огненность. Почва – зрелость, позднее лето. В конце лета все созревает и можно наслаждаться ароматами. Поэтому для Почвы важны натуральные запахи. Это сладкий вкус – вкус созревших ягод и фруктов.

Осень – это Металл, которому соответствует острый вкус. Начинаются холодные ветра, природа готовится к покою – зиме.

Вода (соленый вкус), наиболее активная зимой стихия, – это старость. Вот почему у пожилых людей часто возникают нарушения с почками.

Каждый вкус соответствует своему сезону. Именно тогда необходимо вводить в свой рацион больше продуктов, имеющих соответствующий вкус. Если вы продолжаете в конце лета есть много сладкого и пренебрегаете острым – это создает переизбыток Почвы, что, в свою очередь, может вызвать нарушения в легких и толстом кишечнике и приведет вас к простудным заболеваниям.

Как видим, сила и слабость каждого движения энергии связана со временем года.

Летом нужно есть поменьше горького и побольше вяжущего, чтобы благоприятно воздействовать на легкие.

Осенью нужно есть поменьше вяжущего и побольше кислого – это полезно для желчного пузыря.

Зимой нужно есть поменьше соленого и побольше горького – это полезно для сердца.

В последнюю декаду года и сезона нужно есть поменьше сладкого и побольше соленого, чтобы укрепить почки.

Восточная медицина рекомендует всем питаться так, чтобы за один прием пищи организм получал все вкусы.

Излишне гневливому нельзя есть кислое, лучше острое, пикантное. В гневе – съешьте сладкое – это успокоит.

Избыточную радость лечат соленым.

Тоску разгоняют горьким.

Чтобы не думать лишнего – ешьте кислое.

При пустоте почек – пшеничная каша.

Избыток в сердце, сердечный пыл можно слегка остудить, усилив почки соленым.

Примеры продуктов и вкусов:

Сладкое – рис, финик, говядина, подсолнух.

Кислое – слива, лук-порей, мелкая фасоль.

Соленое – бобы, каштан, свинина, соя.

Горькое – пшеница, абрикос, баранина, чеснок.

Острое – пшено, персик, курица, лук, рыба.

Разумеется, остальные продукты вы можете сами подобрать по своим ощущениям.