Витамины А, D, Е, К, С, РР, группа В

Витамин А (каротин)

Витамин А в иммунной системе борется с вирусами, бактериями и другими возбудителями болезней, поддерживает молодость и здоровье тела, улучшает остроту зрения, делает кожу гладкой и эластичной. С одной стороны, свободные радикалы являются необходимым изобретением природы, убивая все старое и оставляя жить новое, без них люди и растения жили бы вечно, но… если организм не защитят каротины (и некоторые другие вещества, например, селен), то человек в течение нескольких минут просто сгорит и погибнет, потому что все клетки одновременно выйдут из строя. Витамин А является лучшим другом слизистых оболочек нашего тела, он необходим для производства прогестерона, поддерживающего процессы, связанные с продолжением рода. Так как витамин А может накапливаться практически в неограниченных количествах, то его концентрация в организме может стать слишком высокой, в ущерб здоровью. Но такая опасность возникает лишь тогда, когда витамин А принимается в виде таблеток длительное время и в больших дозах. Растительные же каротины можно употреблять в пищу без ограничений.

Нормы ежедневного потребления витамина А (МЕ)