Рецепты садоводов
Рецепты садоводов
Картофельный пирог
1 кг мяса, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 12 картофелин, 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.
1. Отварить мясо в подсоленной воде, измельчить вместе с головкой сырого репчатого лука на мясорубке. Бульон использовать для супа.
2. Отварить картофель, слить воду. Картофель посолить по вкусу, растолочь, добавив масло, сырые яйца и сметану, слегка взбить.
3. Смазать сковородку маслом. Разложить на нее половину пюре, слегка приподняв края лепешки. Выложить подготовленный фарш.
4. Отдельно обжарить мелко нарезанный репчатый лук (вторую головку), выложить его равномерно по всему фаршу. Затем добавить немного бульона, чтобы фарш был довольно жидкий, иначе мясо подсохнет при выпекании в духовке.
5. Сверху накрыть второй лепешкой из пюре, поставить на 30–40 минут в духовку на небольшой огонь.
Примечание. Так же можно приготовить картофельный пирог не с мясной, а с грибной начинкой.
Для заметок
________________________________
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Приложение Для садоводов и любителей природы
Приложение Для садоводов и любителей природы Лунные ритмы природы Все на Земле живет в определенном ритме. Новолуние – это момент зарождения новой жизни, начало лунного цикла. Поэтому любое новое дело по законам астрологии лучше начинать в новолуние. В Японии, например,
Рецепты
Рецепты Играя с умом …Не пытайтесь остановить ум. Это очень естественная часть вас; если вы попытаетесь его остановить, то просто сойдете с ума. Вы будете словно дерево, пытающееся остановить листья; дерево сойдет с ума. Листья для него совершенно естественны.Таким
Рецепты
Рецепты Курс лечения травами для всех болезней (если нет особого указания) проводится 21 день, затем делается недельный перерыв, далее по состоянию здоровья.Глазные болезниВзять 1 ст. ложку измельченных корней одуванчика, залить стаканом холодной воды, довести до кипения
Для разумно ленивых садоводов
Для разумно ленивых садоводов Неплохо бы всем садоводам, достигшим зрелого возраста, стать разумно ленивыми. Следует помнить, что не мы для сада, а он для нас. Надо так организовать дело, чтобы не только работать в саду от зари до зари, но и успевать отдыхать, и своими
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Сок из тыквы1. Очищенную тыкву нарезать на куски и пропустить через соковыжималку. Сок довести до кипения (но не кипятить!). Сразу же разлить в стерильные бутылки и закупорить. Охладить и хранить в холодильнике.2. Оставшуюся массу разложить по небольшим
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Заправка по-камчатски4 ст. ложки натертого хрена, 2 ч. ложки меда, 1 стакан сметаны, 1/2 лимона, 2 яйца, укроп и петрушка по вкусу.1. Натереть хрен, выжать в него лимон, добавить мед.2. Отделить желтки и растереть их со сметаной, добавить в хрен.3. Мелко нарезать
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Картофельный пирог1 кг мяса, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 12 картофелин, 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.1. Отварить мясо в подсоленной воде, измельчить вместе с головкой сырого репчатого лука на мясорубке. Бульон использовать для
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Напиток из одуванчика2 яблока, 20 цветков одуванчика, 5 ст. ложек меда, 5 ст. ложек воды.1. Яблоки нарезать, залить кипящей водой, варить 10–15 минут, процедить через дуршлаг.2. Оборвать лепестки у цветов одуванчика, опустить в горячий отвар. Через 5–7-минут
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Ревень с сахаромЧерешки молодых листьев ревеня тонко нарезать, пересыпать сахаром. Сложить в банки и держать в прохладном месте. Добавлять в чай или есть.Сахар брать в пропорции 1: 1.Кисель из ревеня3 л воды, 300–400 г сахара, 1 ст. ложка крахмала, 5–6 больших
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Фаршированные огурцы8 свежих огурцов, 1/2 стакана мякоти белой булки, 1/4 стакана молока, 2 стакана говяжьего фарша, 1 стакан сметаны, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного (можно растительного) масла, 2 сырых яйца, соль и перец по
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Картофель с томатами1 кг картофеля, 2 красных томата, 50 г свиного сала, 1 свежий огурец, соль, лавровый лист, черный перец горошком.1. Очистить картофель от кожуры.2. Нарезать картофель, томаты кружочками, обжарить в сале с двух сторон.3. Долить на сковороду
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Самый простой способ консервирования огурцовОгурцы, пряности, аспирин в таблетках, соль, лимонная кислота, листы смородины.1. Сложить в стерильную банку бланшированные в кипящей воде пряности и огурцы.2. На каждый литр емкости (в литровой банке
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Цветная капуста, запеченная с сыром1 кг цветной капусты, 3 ч. ложки муки, 1 стакан холодной воды, 11/2 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла (можно заменить любым растительным), 3 ст. ложки натертого сыра.1. Кочанчики цветной капусты промыть, сделать
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Фаршированный сельдерей75 г сыра «Рокфор», 75 г сливочного масла, большой пучок сельдерея, соль по вкусу, 1/2 ч. ложки красного острого перца, маслины.1. Зелень сельдерея промыть, подсушить на полотенце и крупно нарезать.2. Приготовить фарш из «Рокфора»,
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Лук-порей в ветчине или соленом лососеНесколько штук лука-порея, столько же кусочков ветчины или соленого лосося, столько же столовых ложек воды (или готового белого соуса), столько же чайных ложек натертого сыра, 1–2 ст. ложки томатного соуса, 2 щепотки