Рецепты садоводов
Рецепты садоводов
Фаршированный сельдерей
75 г сыра «Рокфор», 75 г сливочного масла, большой пучок сельдерея, соль по вкусу, 1/2 ч. ложки красного острого перца, маслины.
1. Зелень сельдерея промыть, подсушить на полотенце и крупно нарезать.
2. Приготовить фарш из «Рокфора», красного перца, сливочного масла, соли, все хорошо перемешать.
3. Выложить на блюдо сельдерей и сверху распределить по нему фарш. Украсить маслинами.
Пюре из сельдерея
1 кг сельдерея, 300 г картофеля, 100 г сливочного масла, 2 большие луковицы, стакан молока, петрушка, тмин, укроп, лавровый лист, немного перца, соль по вкусу.
1. Корнеплод сельдерея нужно очистить, промыть, затем крупно натереть на терке, бланшировать в кипящей воде 10 минут.
2. Репчатый лук очистить, нашинковать,
3. Слегка обжарить лук на сливочном масле.
4. Очистить картофель, затем разрезать на четвертинки.
5. На дно кастрюли положить сливочное масло, картофель, лук. Налить воду так, чтобы она едва прикрывала овощи, поставить на огонь.
6. Дать воде закипеть, снять пену, посолить. Добавить пряности, варить полчаса на слабом огне. Снять с огня, откинуть на дуршлаг, убрать лавровый лист и горошинки перца.
7. Вскипятить молоко и добавить в овощи. Растолочь или протереть сквозь сито.
Подавать с гренками.
Сельдерей в остром соусе
2 ч. ложки горчицы, 1/2 стакана растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, соль, перец по вкусу.
1. Понемногу вливать растительное масло в горчицу, все время размешивая. В конце добавить лимонный сок, размешать, поперчить, посолить.
2. Очистить и нарезать ломтиками корень сельдерея. Макать в соус и есть.
Салат из сельдерея с яблоками
1 корень сельдерея, 1 крупное яблоко, 2–3 ложки майонеза.
1. Очистить и натереть на крупной терке корнеплод сельдерея.
2. Очистить, нашинковать на крупной терке яблоко.
3. Все перемешать, заправив майонезом.
Салат из корня сельдерея с огурцом
1 корнеплод сельдерея, 2 свежих огурца, 1 пучок зеленого лука, немного зелени петрушки, укропа, соль и майонез по вкусу.
1. Очистить и натереть на крупной терке корень сельдерея.
2. Вымыть огурцы, зеленый лук, укроп, петрушку, дать стечь воде и мелко нарезать.
3. Все смешать, заправить майонезом и досолить по вкусу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Приложение Для садоводов и любителей природы
Приложение Для садоводов и любителей природы Лунные ритмы природы Все на Земле живет в определенном ритме. Новолуние – это момент зарождения новой жизни, начало лунного цикла. Поэтому любое новое дело по законам астрологии лучше начинать в новолуние. В Японии, например,
Рецепты
Рецепты Играя с умом …Не пытайтесь остановить ум. Это очень естественная часть вас; если вы попытаетесь его остановить, то просто сойдете с ума. Вы будете словно дерево, пытающееся остановить листья; дерево сойдет с ума. Листья для него совершенно естественны.Таким
Рецепты
Рецепты Курс лечения травами для всех болезней (если нет особого указания) проводится 21 день, затем делается недельный перерыв, далее по состоянию здоровья.Глазные болезниВзять 1 ст. ложку измельченных корней одуванчика, залить стаканом холодной воды, довести до кипения
Для разумно ленивых садоводов
Для разумно ленивых садоводов Неплохо бы всем садоводам, достигшим зрелого возраста, стать разумно ленивыми. Следует помнить, что не мы для сада, а он для нас. Надо так организовать дело, чтобы не только работать в саду от зари до зари, но и успевать отдыхать, и своими
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Сок из тыквы1. Очищенную тыкву нарезать на куски и пропустить через соковыжималку. Сок довести до кипения (но не кипятить!). Сразу же разлить в стерильные бутылки и закупорить. Охладить и хранить в холодильнике.2. Оставшуюся массу разложить по небольшим
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Заправка по-камчатски4 ст. ложки натертого хрена, 2 ч. ложки меда, 1 стакан сметаны, 1/2 лимона, 2 яйца, укроп и петрушка по вкусу.1. Натереть хрен, выжать в него лимон, добавить мед.2. Отделить желтки и растереть их со сметаной, добавить в хрен.3. Мелко нарезать
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Картофельный пирог1 кг мяса, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 12 картофелин, 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.1. Отварить мясо в подсоленной воде, измельчить вместе с головкой сырого репчатого лука на мясорубке. Бульон использовать для
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Напиток из одуванчика2 яблока, 20 цветков одуванчика, 5 ст. ложек меда, 5 ст. ложек воды.1. Яблоки нарезать, залить кипящей водой, варить 10–15 минут, процедить через дуршлаг.2. Оборвать лепестки у цветов одуванчика, опустить в горячий отвар. Через 5–7-минут
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Ревень с сахаромЧерешки молодых листьев ревеня тонко нарезать, пересыпать сахаром. Сложить в банки и держать в прохладном месте. Добавлять в чай или есть.Сахар брать в пропорции 1: 1.Кисель из ревеня3 л воды, 300–400 г сахара, 1 ст. ложка крахмала, 5–6 больших
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Фаршированные огурцы8 свежих огурцов, 1/2 стакана мякоти белой булки, 1/4 стакана молока, 2 стакана говяжьего фарша, 1 стакан сметаны, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного (можно растительного) масла, 2 сырых яйца, соль и перец по
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Картофель с томатами1 кг картофеля, 2 красных томата, 50 г свиного сала, 1 свежий огурец, соль, лавровый лист, черный перец горошком.1. Очистить картофель от кожуры.2. Нарезать картофель, томаты кружочками, обжарить в сале с двух сторон.3. Долить на сковороду
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Самый простой способ консервирования огурцовОгурцы, пряности, аспирин в таблетках, соль, лимонная кислота, листы смородины.1. Сложить в стерильную банку бланшированные в кипящей воде пряности и огурцы.2. На каждый литр емкости (в литровой банке
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Цветная капуста, запеченная с сыром1 кг цветной капусты, 3 ч. ложки муки, 1 стакан холодной воды, 11/2 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла (можно заменить любым растительным), 3 ст. ложки натертого сыра.1. Кочанчики цветной капусты промыть, сделать
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Фаршированный сельдерей75 г сыра «Рокфор», 75 г сливочного масла, большой пучок сельдерея, соль по вкусу, 1/2 ч. ложки красного острого перца, маслины.1. Зелень сельдерея промыть, подсушить на полотенце и крупно нарезать.2. Приготовить фарш из «Рокфора»,
Рецепты садоводов
Рецепты садоводов Лук-порей в ветчине или соленом лососеНесколько штук лука-порея, столько же кусочков ветчины или соленого лосося, столько же столовых ложек воды (или готового белого соуса), столько же чайных ложек натертого сыра, 1–2 ст. ложки томатного соуса, 2 щепотки
Кизима Галина Александровна
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉