27 сентября

День тяжелой работы и большой ответственности. Не начинайте новых дел – они, скорее всего, потонут в лишних хлопотах и отнимут у вас много сил. Энергии убывающей Луны призывают отказаться от участия в передаче слухов и сплетен. Старайтесь разглядеть хорошее в каждом человеке и каждом событии.

Свинина в винно-сливочном соусе

На 1 порцию: 1 свиная отбивная, 1 зубчик рубленого чеснока, 1 ст. ложка сметаны, 1/2 стакана сухого белого вина, 1 ст. ложка тертого сыра, соль, перец.

Свинину отбить, посолить, слегка обжарить с двух сторон на растительном масле. Добавить вино, тушить под крышкой до готовности. Затем на мясо высыпать чеснок, сыр, полить сметаной. Накрыть крышкой и тушить 5 минут, до расплавления сыра. Остатки вина перемешиваются со сметанно-сырным соусом.